Fresh pasta with Green Pesto and Cheese (Quick & Easy)
I’m not sure if this should be called a recipe. It’s not a recipe, more of an idea for days where your pantry is almost empty but you still have some pasta, pesto and cheese. Well those can be turned into a very satisfying Sunday lunch meal.
Ingredients:
- 250 g fresh fettuccine*
- 100 g green pesto
- 70 g freshly grated Parmesan cheese
- Pinch of salt
Method:
- Boil a large pot of water with some salt. Add in the fresh pasta and cook for 2-3 minutes*.
- While the pasta is cooking, add the pesto and the freshly grated cheese into a large bowl. Add in the cooked pasta, a pinch of salt and mix well.
- Sprinkle some extra cheese on top and serve immediately.
* Or any type of your favourite pasta, fresh or dry. If using dry, make sure you cook it according to the package instructions.
LT⇓
Švieži makaronai su Žaliuoju Pesto ir sūriu
Ingredientai:
- 250 g šviežių fettuccine makaronų*
- 100 g žaliojo Pesto
- 70 g šviežiai tarkuoto kietojo Parmesano sūrio
- Druskos pagardinimui
Metodas:
- Užvirkite didelį puodą vandens su žiupsneliu druskos. Sudėkite šviežius makaronus ir virkite 2-3 minutes*
- Kol verda makaronai, dideliame dubenyje sumaišykite pesto padažą ir tarkuotą sūrį. Sudėkite išvirusius makaronus, pagardinkite druska ir gerai išmaišykite.
- Patiekite nedelsiant su dar šiek tiek šviežiai tarkuoto kietojo sūrio.
*Galite naudoti bet kokius mėgstamiausius makaronus. Jei naudojate sausus makaronus, išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės
